海南省食品药品监督管理局组织开展严厉打击危害肉品质量安全违法违规行为“百日行动”

为严厉打击危害肉品质量安全违法违规行为，进一步提高我省猪、牛、羊肉类产品质量安全水平，我局根据农业部和食药监总局统一部署，决定从10月26日起，在全省开展严厉打击危害肉品质量安全违法违规行为“百日行动”.

这次整治对象涵盖生产、销售、餐饮环节的食品生产经营者，重点是：肉类产品加工企业、小作坊、加工黑窝点；批发市场、农贸（集贸）市场、商场、超市；学校食堂、建筑工地食堂。主要监督检查以下五个方面的违法行为：一是来源不明的猪、牛、羊肉；二是无“两证两章”的猪肉；三是病死的猪、牛、羊肉；四是注水或注入其他物质的猪、牛、羊肉；五是含“瘦肉精”的猪、牛、羊肉。

通过“百日行动”，使猪肉加工销售消费环节“两证两章”持有率在2016年打击病死猪肉专项行动取得成效的基础上提升到95%以上；牛、羊肉检验检疫合格比例明显提高；病死、注水、含“瘦肉精”等问题猪、牛、羊肉品得到有效遏制；打掉加工销售使用环节生产经营病死、注水、含“瘦肉精”等问题猪、牛、羊肉品的黑窝点；人民群众对肉品质量安全的满意度明显提高。