三亚市局圆满完成首届海南岛国际电影节食品安全保障任务

　　2018年12月9日至16日首届海南岛国际电影节在三亚举办。为保障本次活动顺利进行，三亚市局自12月9日至12月16日，选派了10名执法人员进驻五家接待单位开展保障工作，依据重大活动食品安全保障工作流程对酒店厨房卫生、食品原料进货登记、食品加工制作和餐饮具清洗消毒等重要环节进行了全面检查，不断督促酒店加强从业人员对“食品安全法”的学习和领会，从意识上提高对食品安全的重视。 

　　活动期间，现场工作人员对每个餐次的菜单都进行了严格的审查，对每日进购蔬菜、水果进行了农药残留快速检测，同时现场监督食品整个加工制作过程，指导食品留样工作。此次活动审查菜单70份、蔬菜水果农残快速检测365份，合格率100%，食品留样1978份，共计保障9412人次活动人员的饮食用餐安全，圆满完成了本次食品安全保障任务。