2017年食品安全宣传周活动主题为“尚德守法 共治共享食品安全”。为做好食品安全宣传周活动，省食检中心经过周密安排，于2017年7月13日举办了“公众检验开放日”活动，共有9家媒体的13名记者前来采访，32名高校学生和数名企业人员前来参观学习。

省食检中心鲁秋红主任带领科室主任首先与各媒体记者、来访公众见面，介绍了食检中心的发展历史及在省局监管工作中发挥的作用，随后，食检中心工作人员通过PPT向来宾们介绍了农药残留和兽药残留检测的相关知识。在检验工程师徐彬博士和周玉玲高工的带领下，大家参观了光谱、色谱、质谱检测实验室，检验员们就公众关心的食品安全问题进行了详细的解答。媒体记者对快速检测技术表现出浓厚的兴趣，要求检验员为大家现场演示“甲醛牛百叶”的快速检测试验，并现场摄影直播。活动最后，媒体记者和来访公众参观了快速检测实验室，了解了甲醛、吊白块、罂粟壳、黄曲霉毒素B1等快检试剂盒的使用方法，对食品安全快速检测技术有了感性认识。

通过本次活动，使媒体公众对食品安全检测的新技术、新方法有了一定的了解，学习了食品检验相关知识，提高了食品安全意识，省食检中心与媒体、公众建立了良好的互动关系。