为巩固前阶段夜宵烧烤点的整治成果,强化餐饮业油烟治理工作,全面规范夜宵烧烤经营行为,屯昌县局与县市政局、县环保局、屯城镇政府等多部门沟通交流,选址美食文化街创建夜宵烧烤示范点。
一是坚持主动作为,让群众少跑腿。执法人员多次上门沟通,组织约谈,耐心解释,赢得经营户的信任与支持;二是征求市政、环保等相关部门意见,明确建设标准;三是指导业主统一设立烧烤操作间,完善三防措施以及上下水设施,完成店面地板硬化等硬件设施;四是业主统一购置无烟烧烤炉,杜绝餐饮烟油污染;五是组织从业人员培训卫生岗位知识,督促养成良好卫生习惯;六是要求落实门前三包,保持店里店外环境卫生整洁有序;七是免费为经营户制作装订食品安全公示栏、公示卡,发放工作服、工作帽等;八是严格要求落实索证索票等食品安全制度,确保质量安全。
烧烤示范点建成后,深受消费者肯定。下一步,屯昌县局将继续加强夜宵烧烤点的监管,“以点带面”充分发挥示范点的作用,强化督促整改,全面提升全县夜宵烧烤点的规范化水平,确保消费者饮食安全、放心。