随着我国人民生活水平的提高，食品安全问题成为人们越来越关注的问题，然而食品安全是一个系统性工程，包括从原料到消费的各个不同环节，而食品包装材料的安全性是其中一个重要环节。近年来，我国曾发生多起由于食品包装材料的卫生安全问题引发的突发性食品安全事件。食品接触材料及制品可能会在与食品接触的过程中影响食品的气味及颜色，更可能会释放出一定量的毒害化学成分如重金属、有毒添加剂，这些化学成分会迁移到食品中而被人体摄入，危害人类健康，因此食品接触材料及制品的检测至关重要。