自1960年初经印尼华侨引进种植以来，大坡胡椒不断发展壮大，目前海口市大坡镇是全国最大的胡椒连片生产基地。

大坡镇属热带海洋季风气候，阳光充足，雨水充沛，土层深厚，砖红壤质地粘重，有机质含量较高，凭借独特的地理环境和气候条件，其出产的胡椒果形正、果粒大、温热力足、香味浓烈，风味独特。大坡胡椒除传统黑白胡椒工艺，还研发出香胡椒、青胡椒等新产品。绿椒奇特、黑椒辛香、海盐黑胡椒低脂，白椒香浓，口感辣而不烈，颗粒大而饱满，温热滋补养生，现磨味道更辛香。

大坡胡椒引进欧盟良好农业标准，获得GAP认证，产品质量得到消费者信赖，主要有白胡椒、黑胡椒、青皮胡椒、海盐胡椒四大品种，并已达到世界优质胡椒品级，产品远销海外。

大坡胡椒经国家知识产权局核准，注册地理标志证明商标，获得地理标志产品认定。入选国家第一批地理标志运用促进重点联系指导名录、国家地理标志保护工程项目、“一带一路”地理标志品牌推广清单。

海口以“四个创新”推进大坡胡椒品牌建设。打造“1+3+N”模式，以“大坡镇”公用品牌为核心，以胡椒等3个产业为发展重点，带动全镇N各企业、合作社和农民共同发展。推出全国首个县域公用品牌数字化管理平台，通过数字化手段管理全县农业生产经营主体。创建地理标志运营服务中心，为大坡农业生产经营主体提供品牌打造等一站式综合服务。建设大坡胡椒源头交易平台，打通胡椒种苗、种植、加工、销售全链条要素，构建数据翔实的大坡胡椒生产信息界面和应用场景，逐步实现胡椒信息线上管理和服务。依托品牌带动，大坡胡椒年销量约6500吨，2024年6月田头收购价达32元/斤，品牌溢价日益凸显，培育当地胡椒企业9家，带动约4000户农户参与种植和经销胡椒。