附件3

集中用餐单位食品安全问题

专项治理行动统计表

填报单位：（加盖公章） 填报时间：

内容	具体项目	备注
基础数据	集中用餐单位食堂（）家，其中学校（含托幼机构）（）家、医院（）家、养老院（）家、机关（）家、其他（）家

集中用餐单位食堂承包经营者（）家，其中学校（含托幼机构）（）家、医院（）家、养老院（）家、机关（）家、其他（）家	由市县市场监管部门会同教育、民政、卫健、机关事务管理局等部门负责填写
落实企业（单位）

主体责任	督促集中用餐单位及其食堂承包经营者开展自查自纠（）家，其中学校（含托幼机构）（）家、医院（）家、养老院（）家、机关（）家、其他（）家	由市县市场监管局负责填写
督促集中用餐单位及其食堂承包经营者建立食品安全管理制度（）家
配备食品安全总监和食品安全员（）家，设置率（）%
严格执行食品安全“日管控、周排查、月调度”制度（）家，执行率（）%
相关从业人员开展食品安全培训考核（）家，培训考核率（）%
监督检查情况	检查集中用餐单位及其食堂承包经营者（）家，其中学校（含托幼机构）（）家、医院（）家、养老院（）家、机关（）家、其他（）家	由市县市场监管部门会同教育、民政、卫健、机关事务管理局等部门负责填写
发现问题（）家次，督促整改问题（）个
退出或更换的承包经营企业（）家
案件查处情况	责令整改，予以警告（）件，罚款（）件，罚没金额（）元	由市县市场监管部门会同综合行政执法部门填写
“回头看”未整改到位被行政处罚的案件（）件
公布典型案例（）个
发布执法指引、指导案例等细化执法标准措施（）个
加强行业管理	行业主管部门检查集中用餐单位日常管理（）家，其中学校（含托幼机构）（）家、医院（）家、养老院（）家、机关（）家、其他（）家	由市县教育、民政、卫健、机关事务管理局等部门依职责负责填写（由市县市场监管部门汇总）
行业主管部门检查集中用餐单位招投标管理（）家，其中学校（含托幼机构）（）家、医院（）家、养老院（）家、机关（）家、其他（）家
推行“明厨亮灶”（）家、覆盖率（）%。其中，学校（含托幼机构）（）家、覆盖率（）%；医院（）家、覆盖率（）%；养老院（）家、覆盖率（）%；机关（）家、覆盖率（）%；其他（）家、覆盖率（）%
推行“互联网+明厨亮灶”（）家、覆盖率（）%。其中，学校（含托幼机构）（）家、覆盖率（）%；医院（）家、覆盖率（）%；养老院（）家、覆盖率（）%；机关（）家、覆盖率（）%；其他（）家、覆盖率（）%
包保督导情况	对集中用餐单位包保覆盖率（）%；督导完成率（）%；问题整改率（）%	由市县市场监管部门负责填写
建立健全长效机制情况	专项治理行动工作方案（）个	由省、市（县）教育、民政、卫健、市场监管、机关事务管理局等部门依职责负责填写（市县情况由市县市场监管部门汇总）
建立规范集中用餐单位食品安全法规（）个、标准（）个、制度机制（）个
推进集中用餐单位食堂参保食品安全责任保险（）家，其中学校（含托幼机构）（）家、医院（）家、养老院（）家、机关（）家、其他（）家
省级相关部门督查（）次、督促整改问题（）个	由省教育、民政、卫健、市场监管、机关事务管理局等部门依职责负责填写
宣传引导情况	各类报纸版面、广播电视、新媒体平台进行宣传报道（）篇次	由省、市（县）教育、民政、卫健、市场监管、机关事务管理局等部门依职责负责填写（市县情况由市县市场监管部门汇总）
开展重点宣传活动（）项，制作海报、图解、视频等各类宣传产品（）个
宣传覆盖人群（）人次，宣传报道及产品浏览量（）人次
注：此表格填报数为集中用餐单位食品安全问题专项治理行动开展以来累计数。