2026年9月3日，沙特阿拉伯发布G/TBT/N/SAU/1442号通报：关于冷冻鸡的技术法规草案。本技术法规草案适用于整只肉鸡（不包括蛋鸡）、其切肉和供人食用并通过冷冻保存的可食用内脏。主要内容包括：

一、质量与安全要求

1、感官与物理特性：

产品必须无异味、无异物，且不得含有对健康有害的物质。

必须来自健康屠宰的鸡只，经过适当的放血和去毛处理。

允许存在轻微的物理缺陷（如断骨、淤血），但需符合分级标准。

2、化学与微生物指标：

磷酸盐：以P₂O₅计，含量不得超过 100 mg/kg。

微生物：必须符合沙特技术法规（SFDA.FD GSO 993）关于沙门氏菌等致病菌的限量要求。

农药与兽药残留：必须符合相关沙特技术法规（如SFDA.FD GSO 382）的限量标准。

辐射：不得接受辐射处理。

3、添加剂：

仅允许使用法规（SFDA.FD GSO 193）中批准的添加剂。

用于冷却或冷冻的水必须是安全饮用水，且不得含有防腐剂或消毒剂残留。

二、产品分级标准

法规将冷冻全鸡及其部位分为三个等级，具体指标如下：

注：对于鸡部位（如鸡胸、鸡腿），分级标准类似，主要考量形状完整性、断骨和变色情况。

三、包装、储存与运输

1、温度控制：

产品必须在 -18°C 或更低的温度下储存和运输。

运输过程中，产品温度不得超过 -15°C。

储存冷库的温度波动应控制在 ±3°C 以内。

包装要求：

必须使用密封、坚固的包装材料，防止产品受到污染或干燥（冻伤）。

包装材料不得含有害物质，且不得重复使用。

3、解冻流失限制：

全鸡的解冻流失重量不得超过鸡重的 5%。

四、标签标识

产品标签必须包含以下信息，并符合沙特相关标签法规（SFDA.FD GSO 9）：

产品名称：如“冷冻鸡”。

产地：生产国及具体生产商名称。

净重：以公制单位标示。

储存条件：明确标示“保持在-18°C或更低温度”。

保质期：生产日期和有效期。

特殊说明：如果产品经过注水或添加磷酸盐处理，必须明确标示（如“添加磷酸盐”）。

等级：如“A级”、“B级”或“C级”。

该通报意见反馈截止日期为2026年11月2日，拟批准日期和拟生效日期待定。

更多详情参见：https://members.wto.org/crnattachments/2026/TBT/SAU/26_04577_00_x.pdf

分析提醒：出口企业需重点关注以下合规要点：

清真认证是进入沙特市场的硬性前提，必须取得沙特/GCC认可的Halal认证及卫生注册。

磷酸盐限量（≤100 mg/kg）、解冻流失率（≤5%）、微生物指标等技术门槛较高，企业需提前对标检测，从生产源头加强品控。

产品分级（A/B/C级）直接影响市场定价，建议争取A级标准以提升竞争力。

标签标识须包含阿拉伯语，并明确标注等级、储存条件、是否添加磷酸盐等信息。

受中东地缘局势影响，冷链物流成本和航程存在不确定性，企业需做好备选物流方案和风险对冲。

来源：厦门WTO工作站