海南省检验检测研究院食品检验检测中心前身为海南省食品检验检测中心（简称“中心”），于2014年8月正式成立，系海南省市场监督管理局直属正处级事业单位，主要承担省级食品和特殊食品检验检测职能。2023年7月，为加快我省检验检测事业改革发展，根据省委省政府部署，省食检中心同省质检所、省计量所、省特检所、省标信所、省药检所以及食药检验5个分所等11家技术机构整合组建海南省检验检测研究院。

中心实验大楼建设项目是中央投资、省级配套建设的省重点项目和民生工程，位于海口市南海大道北侧药谷工业园内，总建筑面积1.4万余平方米，2015年3月开工建设，2016年11月交付使用。

中心现有仪器设备520台/套，价值约1.1亿元，包括飞行时间质谱仪、原子吸收光谱仪、气相色谱仪、高效液相色谱仪、离子色谱仪、电感耦合等离子体质谱仪、气质联用仪、液质联用仪、全自动酶免疫分析仪、全自动细菌鉴定仪等，符合国家对省级食品检验机构的装备要求。

2015年2月，中心首次通过了食品检验机构资质认定评审，现有CMA参数2628项，标准（方法）5358项，涉及食品、保健食品、食品添加剂、食品包装容器及接触性材料四个领域。2016年10月，首次获得国家食品复检机构资质。2020年1月，继续获得国家新一轮食品复检机构资质，涉及食品中农药残留、兽药残留、元素、食品添加剂、生物毒素、非法添加物、其他有毒有害物质、营养成分、质量指标、保健食品功效和标志性成份等10个领域，参数1850项。

中心将秉承科学、公正、高效、廉洁的质量方针，提升能力，服务监管，开拓创新，努力创建国内一流的食品检验检测实验室，为食品安全监管提供技术支持，为海南自贸港建设做出贡献。