【品诗“食”药】藏在二十四节气美食中的中药——小满篇

发布日期:2024-05-21 10:08 来源: 分享到:



小满时节

万物“小得盈满”

油菜饱荚

麦子小熟

雨水达到了一年中最激昂的表达

“谦受益 满招损”

小满长乐 不多不少  刚刚好

小满 不仅是一个节气

标志着炎夏登场

也是一种人生最佳的状态

知足中满怀期待


《惠州一绝/食荔枝》

宋·苏轼

罗浮山下四时春,卢橘杨梅次第新。

日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。


荔枝究竟有何“魔力”,能让苏轼先生“日啖荔枝三百颗”?小满时节,正是荔枝上市的时节,那红红的小圆果,剥开是凝脂般的果肉,鲜甜多汁,谁能不喜欢。海南也是荔枝的产地之一,海南荔枝品种繁多,目前种植较多的有桂花香、妃子笑、白糖罂、荔枝王、无核荔枝等。坊间流传一种说法:“吃荔枝,起于桂味,止于糯米糍”。“桂味”指的就是“桂花香”。“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”这则是“妃子笑”品种名的由来。“ 白糖罂”是一个比较老的品种,约有二、三百年栽培历史。“荔枝王”是荔枝界的“大块头”,是普通荔枝的两到三倍,单果约50克,一般10个左右的荔枝王就可以达到1斤重。无核荔枝“果如其名”,果核很小或者无核,肉多、汁多、更甜,是荔枝中的精品。

吃完甜美的荔枝果肉,先别急着把核给丢了,因为其实荔枝核也是一味中药。在荔枝核为无患子科植物荔枝Litchi chinensis Sonn.的干燥成熟种子。夏季采摘成熟果实,除去果皮和肉质假种皮,洗净,晒干。【性味与归经】甘、微苦,温。归肝、肾经。【功能与主治】行气散结,祛寒止痛。用于寒疝腹痛,睾丸肿【1】




《小满》

元•元淮

子规声里雨如烟,润逼红绡透客毡。

映水黄梅多半老,邻家蚕熟麦秋天。



诗中提及“黄梅”,指的是接近成熟、开始泛黄的梅子。梅子青时叫青梅,熟后叫黄梅。青梅的栽种历史距今有七千多年的历史,古人也有很多关于青梅的历史典故,比如“望梅止渴”。这青梅也是苏轼先生的“心头好”,他曾写下“不趁青梅尝煮酒,要看细雨熟黄梅”。“青梅煮酒”,青梅那种独特的风味,经过炮制、酿制,香飘四溢,与三五知己在欣赏着美景,一起品味青梅酒,真的是“青梅煮酒斗时新,天气欲残春。东城南陌花下,逢著意中人”,小得意满,恰到好处。

   炮制后的梅子称为乌梅,则成了一味中药。乌梅为蔷薇科植物梅Prunus mume(Sieb.)Sieb.etZucc.的干燥近成熟果实。夏季果实近成熟时采收,低温烘干后闷至色变黑。【性味与归经】酸、涩,平。归肝、脾、肺、大肠经。【功能与主治】敛肺,涩肠,生津,安蛔。用于肺虚久咳,久泻久痢,虚热消渴,蛔厥呕吐腹【1】





参考资料:

1.国家药典委员会.《中华人民共和国药典》中国医药科技出版社.2020年版






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