【品诗“食”药】藏在二十四节气美食中的中药——芒种篇

发布日期:2024-06-11 08:52 来源: 分享到:



芒种至,仲夏始

一别春花,一迎夏绿

十里风荷,随风摇曳

窗前鸣蝉,池上蛙唱

酝酿希望,忙而不茫

勤靡余劳,忙而不慌

万物争相自由

人间生长有序

愿你我“芒”有所获,“种”有所得



《咏廿四气诗·芒种五月节》

·元稹

芒种看今日,螳螂应节生。

彤云高下影,鸟往来声。

渌沼莲花放,炎风暑雨情。

相逢问蚕麦,幸得称人情。

芒种芒种,“有芒的麦子收,有芒的稻子种”。人们把大地划成一道道波纹,人们在波纹上种稻种小麦每一次夏风吹拂,海浪里就是人们忙碌的身影每一次阳光照耀,海浪上就涌起金色的希望。芒种至,端午节的脚步越来越近,这个充满传统韵味和神秘色彩的节日。粽子是端午节最具代表性的食品之一。它用糯米包裹着各种馅料,再用竹叶或荷叶包裹起来,蒸煮而成。不同地区的粽子口味和形状各异,但都寄托着人们对美好生活的向往和祝福。端午节的习俗很多,除了吃粽子,还要挂蒲艾。端午前后,正是药草成熟之际,艾草、菖蒲等草药的茎叶最壮,悬门挂之,驱赶蚊虫。

石菖蒲,为天南星科植物石菖蒲Acorus tatarinowii Schott的干燥根茎。秋、冬二季采挖,除去须根和泥沙,晒干。主产于四川、浙江、江西、江苏等省。【性味与归经】辛、苦,温。归心、胃经。【功能与主治】开窍豁痰,醒神益智,化湿开胃。用于神昏癫痫,健忘失眠,耳鸣耳聋,脘痞不饥,噤口下痢1


《栀子花题画》

丰坊

金鸭香消夏日长,抛书高卧北窗凉。

晚来骤雨山头过,栀子花开满院香。

校园里,碧翠的栀子花树经历整春的孕育,待到春花然时,一树的栀子花蕾次第绽放,花儿轻轻地舒展她那洁白如雪的花瓣。芒种过后,就迎来毕业季,这也是栀子花开得最盛的时节,所以栀子花也被称为“毕业花”。栀子花浓香发酵了整个校园盛夏的朝暮,沁人心脾,由不得你拥有半点拒绝与推脱,提醒着时光荏苒,憧憬着似锦前程。栀子花也可作为一种美食,凉拌栀子花,清新爽口;栀子蛋花,风味独特;油炸栀子花,夏日美味;栀子花蜜饯,甜蜜零食;栀子花甜汤,清热解暑。

栀子,本品为茜草科植物栀子Gardenia jasminoides Ellis的干燥成熟果实。911月果实成熟呈红黄色时采收,除去果梗和杂质,蒸至上气或置沸水中略烫,取出,干燥。【性味与归经】苦,寒。归心、肺、三焦经。【功能与主治】泻火除烦,清热利湿,凉血解毒;外用消肿止痛。用于热病心烦,湿热黄疸,淋证涩痛,血热吐衄,目赤肿痛,火毒疮疡;外治扭挫伤痛。



参考资料:

1.国家药典委员会.《中华人民共和国药典》.中国医药科技出版社.2020年版.




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