为了确保定安县群众春节期间食品安全，及时消除食品安全隐患，防控食品安全事故发生，定安县局根据省局的部署，扎实开展春节前食品安全专项整治。 

　　该局由局领导亲自带队，将局机关、稽查大队及各基层所精干力量组成三个专业小组，分片包干，并由省局领导及省食检中心人员现场指导，分别对全县范围内超市、农贸市场、火锅店、卤肉店、畜禽脱毛点、生猪屠宰点统一开展专项整治行动。 

　　一是利用快速检测技术，开展11项食品安全快检排查。在辖区的农贸市场、超市入口处设置食品药品监督局检测点，现场快检的内容主要有：牛百叶、凤爪等是否用甲醛浸泡;散装米粉等是否添加硼砂;散装腊肉、腊肠亚硝酸盐是否明显超标;散装银耳、竹笋二氧化硫是否明显超标;是否用沥青、工业松香拔除畜禽毛;火锅底料、卤肉汁是否添加罂粟壳(粉);牛、羊、猪肉是否有注水肉等。 

　　二是突击行动，拉网式走访排查。主要检查内容有：是否有销售走私牛肉、牛排、凤爪、鸡翅、猪肚、猪蹄等冻肉制品的情况;猪肉是否有“两章”(动物检疫合格印章、肉品品质检验合格印章)和“两证”(动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证)。 

　　截至目前，该局共出动执法人员175人次，抽检卤肉、火锅底料、禽畜脱毛剂、牛百叶、凤爪、猪肚、海干产品、海鲜产品等共378批次，其中有4批次银耳、2批次竹笋干二氧化硫项目检测不合格，其余的食品均合格。该局已将不合格食品抽样并送省进出口检验检疫局进行检验。若结果确定为不合格食品，该局将追溯至生产源头，涉嫌犯罪的要移送公安机关，对不合格食品销售者将在农贸市场公告其摊位和不合格食品品种。 

　　下一步，该局将加大监督检查力度，排除食品安全隐患，严查各类食品安全违法违规行为，营造良好的食品消费环境，确保人民群众过一个安全祥和的新春佳节。