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认识海南地理标志感受“琼味”热带风情(第2期 海口上篇)

时间:2025-05-21 16:51 来源:

地理标志是重要的知识产权,是促进区域特色经济发展的有效载体,是推进乡村振兴的有力支撑,是推动外贸外交的重要领域,是保护和传承传统优秀文化的鲜活载体,也是企业参与市场竞争的重要资源。

海南是我国唯一的热带岛屿省份,地理环境特殊,自然禀赋优越,地理标志资源丰富。地理标志作为海南自由贸易港的一张“金名片”,擦亮了热带高效农业品牌,弘扬了优秀传统文化,为海南特色经济发展和乡村振兴提供了重要支撑。

本期我们将认识来自海口市的11件地理标志产品。

1、海口火山荔枝(地理标志证明商标)

火山荔枝生长于海口,享有“生火山而卓绝,超群果而独贵”的美誉。海口火山荔枝品质好,得益于光热和土壤条件好,日照充足,雨量充沛,促进了荔枝的光合作用及糖分的积累,使口感更加香甜。另外,海口火山荔枝生长在特殊的火山地质地区,土壤肥沃,土层排水性良好,荔枝在生长过程中,还吸收了火山地质土壤中的矿物质元素,营养更加丰富。

2、海口火山石斛(地理标志证明商标)

海口火山石斛,是兰科石斛属的草本植物,其类别为“金钗石斛”,为中国特有,产于海南海口羊山火山熔岩地区。在海南民间,石斛也被称作“神草”“仙草”。海口火山石斛生长在羊山地区,这里由1000多平方公里的火山岩地貌构成,石多土少,人类活动强度较小,雨量充沛、植被茂密、物种丰富。火山石中含有丰富的硒、锶、镁、钠、钾等多种人体必需的元素,大大提升了石斛品质,具有很高的药用和养生价值。

3、三门坡荔枝(地理标志证明商标)

三门坡荔枝果形端正,色泽鲜亮,果皮干净,果皮龟裂片明显,具有荔枝品种的典型特征,果实发育饱满,个大核小,皮薄肉厚。三门坡处于缓坡丘陵地区,有大量适合种植荔枝的土地。这里的土壤肥沃,富含氮、硒、锗等元素,土层排水性好,有利于荔枝获取营养元素。火山运动形成的玄武岩最终会风化成土,三门坡的荔枝林就生长在这种火山地质环境中。三门坡夏季高温多雨,光热充足,气候湿润,冬无严寒,全年日照约1752小时,年平均气温24.2°C。这种气候有利于糖分、蛋白质等光合产物转化积累,使荔枝果肉清甜。

4、三门坡鸭塘果蔗(地理标志证明商标)

海南甘蔗种植历史悠久。三门坡镇独特的自然环境因素造就了三门坡鸭塘果蔗的特色品质。三门坡镇充足的水热条件使成熟后的果蔗水分足,蔗汁纯度高。火山岩地区红壤土地带的土壞营养价值高,使果蔗根系发达,促进蔗茎糖分的形成,并且能够降低果蔗纤维含量,提高蔗汁纯度,使得果蔗口感脆甜爽口,营养高。三门坡鸭塘果蔗种植方式讲究“深耕、浅种、宽行、密植”。深耕的整地方式减少地下害虫和杂草,“浅种”创造“深、松、细、碎”的耕作层,提高土壤的含氧量,以利于果蔗根系向纵深延伸,并能够使植株充分吸收土壞中的营养成分,宽行距使果蔗植株受光照面积增大,有效提高叶片中叶绿素含量,使得植株光合效能高,对三门坡鸭塘果蔗糖分的积累起促进作用。

5、三门坡沙姜(地理标志证明商标)

沙姜既可入药,又可作为香料用于调味,经济价值很高。中国的南方地区地处亚热带和热带地区,最适合沙姜生长,海口市三门坡镇的沙姜种植拥有悠久的历史。三门坡镇地处低纬度热带北缘,具有光热充足、雨量丰沛、气候温和、全年无霜冻的特点,全年日照时数1752小时,满足了沙姜在生长发育过程中对光热的需求。同时,三门坡镇疏松肥沃的土壤有利于沙姜幼苗生长和根茎发育。三门坡沙姜表皮呈浅褐色或黄褐色,略带光泽,切面中部略凸起,光滑细腻,呈类白色,经晒不瘪、皮薄肉厚、质脆肉嫩、香气醇浓,姜辣素含量高,沙姜气味浓厚、辣味强,折断姜块可见少量“白雾”(挥发油)。

6、大坡胡椒(地理标志保护产品、地理标志证明商标)

大坡胡椒产自海口市琼山区大坡镇,该镇是全国最大的胡椒连片生产基地。大坡镇属热带季风气候,阳光充足、雨水充沛、土层深厚,砖红壤有机质含量较高。大坡胡椒的栽种始于1954年。得益于大坡镇独特的地理环境和气候条件,大坡胡椒果形正、果粒大、温热力足、香味浓烈,风味独特,主要有白胡椒、黑胡椒、青皮胡椒、海盐胡椒四大品种,种植历史悠久,产品远销海外。大坡胡椒已成为海口市热带高效农业的“金字招牌”之一。

7、大坡番石榴(地理标志证明商标)

大坡番石榴是海口大坡镇的特色农产品之一。大坡镇属红壤地区,土 地肥沃,全年光照充足,雨量充沛,为大坡番石榴的生长提供了良好的生 长环境。较之其他产地的番石榴,大坡番石榴更为光鲜亮丽,鲜甜多汁,个大饱满。

8、云龙淮山(地理标志证明商标)

清代之前琼山地区就有种植淮山,其中以云龙镇出产的最优。云龙淮山原产自海口云龙镇,是淮山的优质品种之一,过去曾被称作“山薯”。淮山的适宜温度为15℃,生长温度为27℃,相关数据显示,全海南只有云龙镇的红土地最适合种植淮山。云龙淮山外形笔直而饱满,淡色薄皮下蕴藏美味;切感爽脆,切口断面白似雪、 润如玉;黏液丰富,丝丝缕缕,细如面纱,莹透如丝。

9、云龙莲雾(地理标志证明商标)

云龙莲雾果实色泽鲜艳,外形美观,营养丰富,清凉爽 口,以鲜食为主,深受人们的喜爱。云龙镇地处海口市火山岩地带,长夏无冬,年平均气温24.2℃,年均日照时数2000小时以上,光照充足,土壤肥沃、富硒,拥有得天独厚的地理位置和气候条件,这给莲雾提供了绝佳的生长条件。云龙镇的“中国红”莲雾,果实底部像古铜钱一般,果实颜色红彤彤的且圆润饱满,看上去特别讨喜,吃起来味道清脆甘甜,口感丰富,水分极多,被誉为“红粉佳人”。

10、甲子牛大力(地理标志证明商标)

牛大力,又名金钟根、猪脚笠,为豆科崖豆藤属植物美丽崖豆藤的根,主要分布于海南、广东和广西山区,其中又以海南产的产量最高,品质最好,而海口甲子镇又是海南重要的产地。海口甲子镇牛大力标准示范基地,位于甲子镇益民、仙民、大同村委会境内,分美赤坡、山口 门、仙苑、田塘四个基地,共计种植牛大力近千亩,其中美赤坡种植276亩、山口门种植236亩、 仙苑种植325亩、田塘种植120亩。

11、甲子绿头鸭(地理标志证明商标)

甲子绿头鸭是海口市甲子镇的特色农产品之一,雄鸟头颈为绿色,具有金属光泽,嘴、脚均为黄色,颈部有一圈白色领环。甲子绿头鸭肉质紧实、入口即化,鲜红无腥膻,蛋白质含量高、脂肪含量低,较普通鸭子拥有更加丰富的鲜美口感。甲子镇地势西北高,东南低,属丘陵地带。气候属于热带季风气候,年平均气温22℃,终年温和多雨,阳光充足。甲子镇水产和土产资源十分丰富,自然条件得天独厚,因此造就了包括甲子绿头鸭在内的优质产品。在甲子镇,用绿头鸭成鸭加工成的“酱油鸭”是一道名菜。

【地理标志知识小课堂】

质量特色:地理标志产品具有的与其他同类产品相比可区分、可识别并与地理来源相关的固有特性。

1:质量特色包括但不限于公众所认可的感官特性、理化特性和生物特性。

2:地理来源包括自然和人文。



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