中秋国庆食品安全消费提示

（2022年第18号）

2022年中秋、国庆将至，海南省食品安全办提醒广大消费者：节日期间要提高消费风险防范意识，科学消费，厉行节约，依法维权，安全出行。

一、月饼选购

（一）月饼是中秋节的传统时令性食品，种类繁多、风味各异，按加工工艺可分为热加工类和冷加工类；按地方派式可分为广式月饼、京式月饼、苏式月饼、滇式月饼、潮式月饼等。消费者可根据个人喜好选择合适的月饼种类。

（二）消费者务必通过正规渠道购买月饼。消费者在选购月饼时，建议去资质证照齐全的超市、糕点专卖店等正规销售场所。购买时，注意查看包装是否完整，仔细阅读包装上的相关信息，如配料表、营养标签、生产日期、保质期等。拒绝购买食用无标签或标签信息不全、内容不清晰，掩盖或篡改标识的产品。

（三）近年来，打着“私人订制”“个性化”旗号的月饼在电商平台、朋友圈兴起。在购买网络销售的自制月饼时，一定要确认制作者是否具有网络食品销售的资质，还要仔细查看产品保质期。食用月饼前，要查看其外观是否正常，有无异味、霉变，一旦发现异常，坚决不要食用。

（四）倡导绿色消费，消费者应自觉抵制“天价月饼”，拒绝过度包装。节日商品、节日消费应回归传统文化本源，月饼消费要秉持安全、节约、环保、健康的原则。

（五）月饼品种繁多，原辅料选材丰富，含有麸质的谷物、蛋类、花生、坚果等致敏物质的食品都会用作其原料。易过敏人群在挑选或食用月饼时需注意仔细查阅配料表，以及配料表邻近位置的过敏原提示信息。

（六）月饼购买后应按照包装标签标识的方法贮存，选择温度、湿度适宜的贮存环境，贮存时限不能超过产品保质期。开封后应尽快食用，对于未吃完的月饼，要按照产品包装上标示的保存方法保存。月饼糖分、油脂含量较高，建议不要过量食用，并保持均衡饮食。对于老人、儿童及肠胃不适者，建议根据自身身体状况适量食用。

二、节日聚餐

（一）家庭就餐。采购食品要新鲜，加工和盛放食品时，应避免生熟食品交叉污染。食品应当烧熟煮透，食品中心温度70℃以上。不生食淡水水产品，生食深海水产品也应谨慎，确保新鲜。冷藏或过夜的熟食、剩饭菜要妥善保存，在感观辨别确定未变质的前提下，食用前须彻底加热。不要采摘、购买、食用有关部门明令禁止、来历不明的食物（如河豚鱼、野生蘑菇等），以免发生食物中毒。不暴饮暴食，做到荤素搭配、平衡膳食，多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等健康食品。

（二）外出就餐。疫情期间不提倡聚集和聚会，如需外出用餐，应做好个人防护，佩戴口罩，不扎堆、不聚集，就餐前洗手消毒，提倡使用公勺公筷。选择有营业执照和食品经营许可证的餐饮店，提倡小份、适量点餐，节约用餐、文明消费。

（三）网上订餐。选择网上公示有效证照、餐饮食品安全量化等级高、距离近的餐饮服务单位订餐。尽量不网购凉菜、生食品种、冷加工糕点等高风险食品。收到食品后，检查食品包装是否完整，及时食用，勿长时间存放。

三、假期出行

疫情防控莫放松，安全为上。随着国内疫情防控形势持续向好，选择在中秋、国庆期间外出的消费者逐渐增多。若出行旅游应做好个人防护，尽量不要前往人员聚集场所。秋季也是肠道疾病和传染病的高发期，要注意在外就餐的疾病防控。若选择外出就餐，优先选择持有食品经营许可证、卫生条件好、餐饮服务食品安全监督量化等级高的餐厅，避免去人员集聚密度大的餐厅。选择“农家乐”时应注意到证照齐全，食品加工条件、就餐条件及餐饮消毒条件好的“农家乐”游玩。秋季是水产品大量上市的季节，提醒消费者避免一次性大量食用水产品，谨慎选择生食水产品。

广大消费者应提高维权意识。购物或外出就餐注意留存消费小票、发票或页面截图等相关凭证，一旦发现食品安全问题，及时拨打投诉举报电话12345。

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