河豚鱼，又称“河鲀鱼”、“龟鱼”、“鸡抱”、“气泡鱼”、“气鼓鱼”等,大部分生活在海中，但在淡水及海、淡水汇合处也可发现。一般体长在10～30cm左右，大的可达63cm以上。全体椭圆形，前部钝圆，尾部渐细。吻短，圆钝；口小，端位，横裂。上下颌各具有2个板状门齿，中缝明显。唇发达，下唇两端向上弯曲在上唇的外侧。眼小，鳃孔小，为一弧形裂缝，位于胸鳍的前方，体表密生小刺。背鳍位置很后，与臀鳍相对；无腹鳍；尾鳍后端平截。体背灰褐，体侧稍带黄褐，腹面白色；体背、侧面的斑纹随种类不同而各异。河豚鱼中毒的主要原因是其含有的河鲀毒素，食用后可产生头晕、呕吐、口唇及手指麻木、全身无力等中毒症状，严重者可危及生命。潜伏期为0.5～3小时。河豚鱼中毒极易导致中毒人员的神经麻痹，进而心跳、呼吸停止而死亡，现在尚无特效的解毒药和治疗方法，中毒死亡率比较高。在全国各地（尤其是沿海地区）因食用河豚鱼引起的食物中毒伤亡事故时有发生。因此，国家早已明令禁止经营河豚鱼。 

　　为保护公众身体健康，避免发生误食河豚鱼导致的中毒事件，在此提示如下： 

　　一、任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售河豚鱼。 

　　二、广大群众要提高自我保护意识，加强对河豚鱼及其毒性的认识，不购买、不自行捕捞和食用河豚鱼。误食后，如发生口唇、手指麻木等类似神经系统中毒症状的，应当立即就医。 

　　三、若发现食品生产经营单位采购、加工和销售河豚鱼的，请及时拨打投诉举报电话12331。 

　　海南省常见有毒河豚种类 

　　河豚鱼在我国有几十个品种，其形状、颜色各不相同，我省常见的主要有以下4种： 

　　（一）虫纹东方鲀 

　　鉴别特征：背腹面均光滑无棘，体背面灰褐色，具虫纹状白色花纹，胸 斑小，其周围白色花斑状，体侧下方具一黄色纵带。全长30厘米左右，小型种。毒性：筋肉、皮、精巢均有毒。

　　（二）横纹东方鲀 

　　鉴别特征：背腹及体侧密布细小棘，体背深褐色，具多条细浅色横带，体侧下方具一黄色纵带。全长25厘米，中小型种。毒性：筋肉、皮、精巢均有毒。 

　　（三）铅点东方鲀 

　　鉴别特征：背腹面均具弱小棘，体背黄褐色，具浅色小斑点，5—6条深褐色横带，体侧下方具一条黄色纵带。全长25厘米，小型种。毒性：筋肉、皮、精巢均有毒。 

　　（四）月腹刺鲀 

　　鉴别特征：全背部及腹部面具强小棘，体背褐绿色，尾鳍灰褐色或黄色，月牙形。全长达50厘米，中型种。毒性：筋肉、皮、精巢均有毒。