热带果脯食品安全消费提示

（2022年第12号）

热带果脯是用新鲜的热带水果经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序制成的食品，是一种经典、特色的传统食品，备受消费者喜爱。但市面上热带果脯质量参差不齐，有的果脯产品可能存在二氧化硫或色素不合格情况，长期过量食用此类产品，可能对人体健康产生不利影响。

在此，海南省食品安全办建议广大消费者在购买热带果脯时应当注意：

1.选场所。优先选择正规的商店、商场、超市或电商平台购买产品，在杂货店、农贸市场、路边流动摊贩、网上微商或火车等交通工具上购买时应格外警惕。

2.选品牌。尽量选择有品牌、有信誉和取得相关认证的食品企业的产品，避免购买生产和销售渠道不明的商贩售卖的产品；特别是对于以往抽检不合格品牌的产品，谨慎购买。

3.看标识。尽量选购有预包装的产品，并注意产品的标签标识。看产品外包装是否符合标准要求，标准规定包装上必须标明：食品名称、配料表、净含量、生产者的名称和地址、生产日期、保质期或保存期等。购买时特别注意产品的生产日期，选择保质期内的产品。

4.看外观。一般不要购买色泽过于鲜艳的热带果脯。通常而言，果脯产品在标准规定的范围内使用色素，是安全的。但是，也应认识到经过加工后的水果制品，色泽不会过于鲜艳。建议消费者购买热带果脯时，不宜过度追求色泽，要谨慎购买颜色过于鲜艳的热带果脯。对于散装果脯，尽量选择肉质细腻，颗粒饱满，干湿得当的产品，并且具有该产品特有的香味和滋味，无沙粒等杂质。

最后，提醒广大消费者适量食用热带果脯，不宜多吃。果脯属于高糖分食品，有些热带果脯的含糖量达60％以上。过量食用果脯等高糖分食品，除了会造成肥胖，还会影响营养摄入，造成慢性疾病等，因此需适量食用。对于糖尿病患者等不宜过多摄入糖分的人群，最好选择以功能性甜味剂代替蔗糖的果脯产品。建议儿童、老人不要过量食用。