海南省食品安全委员会办公室食品安全

消费提示

2019年第6号

2019年国庆即将来临，来琼旅游人数及本省公众聚餐、购买节令食品将明显增多，发生食品安全突发事件的风险随之增大。省食安办提示广大消费者要加强食品安全意识，确保健康、平安地欢度佳节。

一、养生保健应理性。保健食品，是指声称具有保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。保健食品不是药品，不以治疗疾病为目的，可以调节机体的某些功能，适宜于特定人群食用。目前，监管部门依法批准注册的保健食品允许声称的保健功能主要有27类，依法备案的保健食品允许声称的保健功能为补充维生素、矿物质。凡声称疾病预防、治疗功能的，或保健食品广告中未声明“本品不能代替药物”的，一律不要购买。不要盲目参加任何以产品销售为目的的知识讲座、专家报告等。相关保健食品信息可在国家市场监管总局网站进行查询。

二、外出就餐需注意。就餐前要注意查看餐厅是否持有食品经营许可证或餐饮服务许可证，建议在量化等级高、实施“明厨亮灶”的餐厅就餐。就餐时要注意分辨食物是否变质、是否有异物，不要吃颜色、味道异常和未烧熟煮透的菜肴。不生吃淡水鱼。注重饮食均衡，合理搭配。

三、食材选用需谨慎。食材选购应选择储藏条件好、符合卫生要求的正规经营场所。选购预包装食品及散装食品应注意是否标明生产厂家厂名、厂址，生产日期、保质期、保存条件等内容。不要购买标签不规范或无标签、超过保质期的食品，不购买包装破损或有霉渍、污迹的食品。选购感官正常的食品或食品原料。如购买猪肉时，一是到正规场所购买，不要买来历不明的猪肉。二是注意查看经营户是否持有营业执照和检验检疫等相关证明。三是注意识别病害劣质猪肉。新鲜猪肉呈淡红或鲜红色，有光泽、不黏手；变质猪肉偏灰黄甚至变绿，脂肪失去光泽，手摸有粘液感；新鲜猪肉气味正常，相反有腐败气味的猪肉不要购买。另外假日期间家庭烹饪食物较多，对剩饭剩菜要冷藏储存，对冷藏及室温条件存放较长时间（超过2小时）的食物在食用前要彻底加热。

海南省各级市场监管部门将在国庆期间，加大对食品生产、经营单位和餐饮服务单位的监督检查力度。公众在就餐时如出现身体不适，应立即停止食用可疑食物，尽快就近诊治，并保护好现场，保留好可疑食物和吐泻物。在餐馆、食堂等就餐的可立即拨打12345进行投诉举报，积极配合当地市场监管和卫生部门开展调查。