拟订并组织实施本省食品经营许可、食品流通、餐饮服务、市场销售食用农产品监督管理和食品经营者落实主体责任的制度措施。组织指导开展食品流通和餐饮服务企业监督检查工作。负责食品流通和餐饮服务领域食品安全突发事件的应急管理工作。组织开展食品流通和餐饮服务领域风险隐患排查，指导食品流通和餐饮服务领城问题食品核查处置和相关重大违法行为的查处工作，指导相关企业建立健全食品经营领域食品安全可追溯体系，督促餐饮服务单位履行环境污染防治责任和义务。组织协调全省范围内举办的重大活动餐饮食品安全监督管理工作。监督执行餐饮服务领域食品安全管理规范。