拟订并组织实施食盐和特殊食品(包括保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉)行政许可、监督管理和相关企业落实主体责任的制度措施。负责国产保健食品备案工作，负责食盐专营管理工作。组织指导开展食盐和特殊食品监督检查工作。负责食盐和特殊食品质量安全突发事件的应急管理工作。指导相关企业建立健全生产流通领域食品安全可追溯体系。组织开展食盐和特殊食品风险隐患排查，指导食盐和特殊食品领域问题食品核查处置和相关重大违法行为的查处工作。