“馋得让人走不动道!”第六届中国国际消费品博览会现场，一股微辣酸甜的醋香，自糟粕醋展台扑鼻而来，引得不少观众争相前往，品尝这碗来自海南渔家的“百年酸汤”。

既有坚守古法工艺的传统款，也有适配现代消费场景的创新款，还推出了糟粕醋+粉汤、糟粕醋+饺子等混搭吃法……展会期间，多家糟粕醋企业搭建特色展台，多样的产品形态和浓厚的文化底蕴，成为展会上一道亮眼的“琼味风景线”。

这背后，是海南省市场监督管理局的精心“烹制”。

作为“十五五”开局之年我国重大展会的“首展”，以及海南自由贸易港全岛封关运作后的“首秀”，本届消博会无疑也是一扇展示海南高质量发展成效、链接全球资源的重要窗口。海南省市场监督管理局高度重视这一机会，将其作为推动糟粕醋产业品牌升级、市场拓展的关键抓手，提前谋划、周密部署，统筹协调多家成员单位、行业协会，组织优质产品参展，全方位展现海南糟粕醋产业标准化、现代化、品牌化发展成果。

其中，定安、陵水、文昌等地企业通过传统工艺与无菌灌装技术结合，在保留核心风味的同时延长了保质期，收获现场消费者的一波好评。部分企业展示的糟粕醋复合调味品、速食配套产品，更是让这碗酸汤“变身”为百搭料理神器，进一步拓展了糟粕醋的消费场景。

展会期间，海南消费名品(特色食品)产销对接活动、2026年海南自由贸易港全球产业招商大会食品加工专场招商对接洽谈会同步举办。多家参展企业与省内外商家现场“牵手”，达成初步合作意向，推动海南糟粕醋从“地方特色小吃”加速迈向“全国知名产品”。

此次组织糟粕醋产品亮相消博会，是落实省政府“壮大糟粕醋特色产业”要求的具体举措，也是推动糟粕醋产业对接国际市场、提升品牌影响力的重要实践。下一步，海南省市场监管局将持续聚焦糟粕醋产业高质量发展，进一步完善标准体系、推动产品创新、强化品牌建设，助力糟粕醋产业扩容提质，让这一海南特色非遗美食成为展示海南自贸港形象、传播海南文化的重要名片，推动更多“琼味”走向更广阔的国际市场。